武汉企源餐饮管理有限公司

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新闻资讯
  • 企源餐饮:定期做好食堂食品安全卫生管理

    近年来,上海某国际学校厨房蔬菜的变质问题引起了广泛关注。很难想象,祖国的鲜花正在吃这些发霉的食物。在这起事件中,学校的西红柿和洋葱腐烂了,食品加工日期写在10月20日,餐具卫生不符合标准,这严重违反了学校的24元每人每天的用餐标准。食堂如此大胆,缺乏最低道德和职业底线,践踏了食堂工作人员的安全脚底,没有认真对待食堂工作人员的健康,不顾学生的食品安全。  针对这一事件,集团餐饮业必须引起反思,必须认识到食堂食品安全卫生管理的重要性,因为食堂作为集体用餐场所,不可低估食品卫生安全问题,因此,食堂也坚持道德

  • 企源餐饮:食堂管理中的食品安全

    随着经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,饮食健康成为人们越来越关注的问题。团膳综合服务也越来越受到大众关注,其中食品安全堪称重中之重。企源餐饮在此探讨食堂承包服务中如何做好食品安全这一重要环节。 食品安全,是指食品无毒、无害、符合营养要求,不致对人体健康造成急性、亚急性、慢性危害;农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人体健康安全的要求;农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人体健康安全的要求。安全标准是强制性技术规范;市场销售的农产品必须符合农产品质量安全标准;禁止生产、销售不符合国家农产品质

  • 企源餐饮:学校食堂如何选择食堂承包商?

    学校食堂是教育单位不可缺少的地方,现在学校将食堂交给食堂承包公司管理,有些食堂是由办公室承包的,再由其将接收到的承包食堂业务将外包给其他公司,这不是实质性的食堂承包商,这种方法不仅会增加食堂承包的成本,而且不能保证几百人甚至几千人的健康。企源餐饮告诉你如何选择合适的食堂承包商。  首先,专业的食堂承包公司在团体餐饮的服务和管理上已经有多年的的经验,可以要求在食堂承包商的带领下参观其正在运营管理的食堂,应注意负责人是否熟悉餐厅的环境和厨房工作人员,参观了餐厅、厨房、仓库并核对了实际用膳数量后,到承

  • 饮食中的6种最差搭配,这些你一定常吃!

    一份牛奶加一个鸡蛋,一块面包带一杯咖啡,一袋泡面外加一根火腿肠……这是多么经典的搭配啊。可是,这些搭配虽然美味,但是着实不健康,还不如不吃!No.1高碳水化合物搭配例:土豆丝配米饭与此类似的还有酸辣粉加烧饼、面搭小笼包、米粥和油条/油饼……虽然看起来我们好像是吃饭了,但是这样吃的话,吃的主要成分是淀粉,其它的营养元素如蛋白质、维生素等摄入不足,属于高碳水化合物的错误搭配。值得注意的是,土豆、山药等蔬菜的主要成分是淀粉,在吃它们的时候可以少吃点主食,但不能完全不吃其他蔬菜。小贴士在吃这些食物的时候要加一

  • “蔬菜硅谷”策动种业创新 国产种子叫板进口货

      种业一度是我国蔬菜产业的软肋,在有着“蔬菜硅谷”之称的寿光,随着国产种子自主研发能力不断增强,国外种子垄断市场的状况正在悄然发生变化。  “种子对我国农作物增产的贡献率达到了43%。目前,我国蔬菜产业进入了转型升级发展的关键时期,要尽快实现从数量扩张型向效益和质量提高型的转变,在这一过程中,培育更多优良品种具有十分关键的作用。”正在寿光召开的第五届中国(寿光)设施蔬菜品种展上,中国种子协会蔬菜种子分会会长许勇说。  竞争力之辩  潍坊科技学院蔬菜花卉研究所所长吕金浮对经济导报记者介绍说,我国的种

  • 扇贝的做法大全,光看图片就已经流口水了

    蒜蓉蒸扇贝  主料:扇贝,粉丝,蒜,姜少许,葱少许调料:盐,生抽(可选),植物油做法非常简单。粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了。扇贝海鲜粥  喝粥是最家常的,也是最养生的,无论春夏秋冬总有一款适合。粥的选材也是广泛的,粥味可甜、可淡,也可咸。做法:准备砂锅一个熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合煲粥的米,浸泡半小时到一小时。1.把米倒进砂锅,

  • 6种水果,喉咙痛要记得吃

    在生活中有不少人被喉咙痛困扰着,我们都知道喉咙痛会导致我们吞吐困难,特别的难受。其实喉咙痛可以通过水果来缓解。那么你知道喉咙痛吃什么水果好呢?一起去了解一下吧。喉咙痛吃六种水果1.枇杷喉咙痛吃什么水果呢?枇杷最有效。枇杷全身皆可入药,而果实可起到润肺利尿,清热健脾,对肝脏有良好的养护之功。富含维生素C,可抗坏血因子。枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热,对慢性咽喉炎病人起来滋润作用。是人们初夏重要的营养果品和保健果品。不过患有白癜风者忌食,因维生素C可阻止黑色素的沉积。2.樱桃樱桃味甘酸、性温,有补血养

  • 秋季要防燥,这4点一定要注意

    秋燥是秋季的时令主气,医学认为:燥易伤肺。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的词。那么秋燥有哪些症状呢?如何预防秋燥呢?秋燥有哪些表现人病归根究底有六因,即风、寒、暑、湿、燥、火,而秋燥便是六因中的“燥”,通过中医的“望闻问切”中的“望”可知,“燥”会使人“舌质红,苔光剥”。秋燥的体感反应就是口干、身体起皮、手足皲裂、口腔溃疡、流鼻血等。在秋燥反应中,首当其冲会受伤的就是肺部。“肺喜润恶燥”,因此秋燥侵袭人体极易伤肺,口鼻为肺之门户,口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声

  • 吃葡萄11个好处太给力

    中医认为,葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。而秋天正是葡萄成熟上市的季节,有人说立秋后吃葡萄胜过冬虫夏草。因为人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。下面就一起来盘点一下立秋后吃葡萄的好处!立秋后吃葡萄的11大好处1、抗癌:葡萄之中含有一种抗癌微量元素,也就是白藜芦醇,这种物质能够有效的防止体内健康细胞后出现癌变的情况,并且还能够有效的预防癌细胞扩散。不仅葡萄皮之中含有大量这种物质,同时葡萄籽之中的含量也是非常丰富的。吃葡萄能够有效预

  • 日常软化血管,盘点8种食物

    对于血管不健康的那些人,如果软化血管是非常重要的,特别是饮食调理。如果是想通过食疗来进行调理的话,软化血管要吃哪些食物最好呢?常见的软化血管的食疗方有哪些呢?一起了解下!~软化血管的食物黑木耳:有种观点认为,离我们越久远的食物,对人体的补益作用越大。黑木耳、蘑菇等菌类植物,出现于约35亿年前,应该显著地有益于人体。现代研究证明,黑木耳含有胶质活性物质,能明显疏通血管,有抗血栓作用。也有显著的降脂、降粘作用。洋葱:洋葱:含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时

  • 养胃护胃,多吃4种食物更健康

    自古以来养胃就要多吃一些温和的食物,到现在也是如此,如果要养胃的话,最适合的就是喝粥了!那么最适合养胃的粥有哪些呢?下面就来跟着小编来盘点一下养胃的粥都有哪些吧! 1、多吃

  • 治疗胃寒,8种土方法很可靠

    胃寒常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。而且在现代生活中,胃寒很常见,稍微吃一些冰冷的食物都有可能引发胃寒,那我们该如何治疗胃寒呢?下

  • 五种食物帮你缓解肾虚

    肾虚指肾脏精气阴阳不足,在如今快节奏的生活里已成为很多人放入困扰。但是,肾虚也可以通过饮食来调节。下面小编就为大家介绍几种适合肾虚患者食用的食物,希望能帮助到大家。 一、香蕉 香蕉含有菠萝蛋白酶酵素,这个被认为能够增强男性的性欲。此外,它还含有钾元素和维生素B,从而增加了身体的整体级能。 二、芹菜 当你想到性的时候,你可能不会第一个想起芹菜,甚至

  • 吃姜的15个好处

    姜的好处大家都知道,不仅是一种调料,还具有很好的养生功效,夏季吃姜的好处有哪些你们知道吗?夏季吃生姜可以防暑降温、能开胃健脾,用姜水漱口能够治疗口腔溃疡,下面我们来看看夏季吃姜都有哪些养生功效。1、防治脚臭将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右;抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。.2、防暑、降温、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作

  • 5种方法更健康

    每年一到夏天,我们的身体就会给我发出不健康的信号,感觉浑身乏力没有食欲,这都是体内的湿气在作怪,夏日做好的保养方法首先就是要祛除体内的湿气,5种去除体内湿气的方法送给大家!1. 越懒越要运动体内湿气重的人,往往都是那些饮食油腻、缺乏运动的人。这一类人常常会觉得身体沉重、四肢无力,懒得运动。但是越不爱运动,体内积聚的湿气就越多,长期以往,体内湿气就会攻入脾脏,引发一系列疾病。健走、跑步、游泳、瑜珈等运动,有助活化气血循环,增加水分代谢。运动不仅可以缓解压力,也是加速湿气排出体外的好方法。2. 外界湿气要避

  • 常喝这些粥的人,气质都不错

    很多人都有这样的感觉,明明是同龄人,但是看起来气色却会差很多。其实,这绝大部分取决于个人气血,尤其是女性朋友。那么有哪些补血补气粥呢?如果我们需要补血补气,什么粥好呢?下面

  • 7款调理脾胃虚弱的食谱

    中医认为,脾胃虚弱多是由于饮食不当引起的,因而调理脾胃虚弱,注意吃饭要定时,饮食清淡,不吸烟酗酒,要讲卫生,不要暴饮暴食、过饥过饱等,另外还为大家推荐7款调理脾胃虚弱的食谱。①八宝粥莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。③山楂麦芽粥山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用③参枣粥党参15克,大枣1

  • 补脑除了核桃还有6种食物

    高度集中精神的工作或是学习,都会引起脑疲劳的情况。那么要如何补脑呢?生活中的一些常见食物,都是补脑的高手。你每天至少8小时与电脑为伍吗?你有眼睛疲劳、腰酸背痛等症状吗?如果答案肯定,那么你必须要对自己进行调整了。很重要的一点是:及时补充营养,刷新自己的饮食菜单。补脑吃什么好1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。2、香菇对高血压、动脉硬化有较为明显的疗效,有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。3、鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、

  • 易上火咋办 这些妙方太棒了

    东风一起,春天就到了,远山朗润,近水涨绿,一切都像刚揭掉屏保的样子,不禁让人一扫冬日的慵懒,胸腔里那颗久历寒冬的心脏也突然春意萌动,不过,福兮,祸之所伏也,春天让人赏心悦目的同时,也让我们忍受着春火带来的影响。春天易上火,怎么破……肝火上炎——多吃清肝泻热食物上火症状:睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁,或吸烟喝酒过度,或因过食甘肥辛辣之物所致。降火食物:要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及

  • 红枣配银耳 滋补气血美容养颜

    虽然红枣只是小小的一颗,但是其实它的功效是很强的,而且总所周知,红枣能补气养血,是很好的营养品。 1、脾胃虚弱,腹泻跟倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,达到增加食欲

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