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美食资讯
  • 过了腊八就是年,它的习俗不只有喝粥

    我们之所以重视腊八,其实是因为腊八背后割舍不断的乡情。

  • 四季养生要点与养生食材选择

    春季养生春发陈:春天气机升发,植物都长出了嫩芽,此时人也一样,气血经肝气的疏调渐走于外,对于体质较差的人,特别是老人和小孩,因肝血外行而使肝血不足,因而容易出现春困,春天我们可服一些补养肝血、疏调气机的中药,如生地、白芍、我们可服一些补养肝血疏调气机的中药,如生地、白芍、当归、枸杞、柴胡、麦芽等中药组成的方剂。适合春季食用的食材:竹笋、山药、菠菜夏季养生夏蕃秀:夏天阳热已盛,万物繁茂。中医认为夏天内应于心,心主血脉,其液为汗。夏天我们的气血都走到了体表,毛孔开张,因而汗出较多,以利暑热的排出,若

  • “健康饮食=粗茶淡饭”吗?

    肉炖一小时,是营养宝库长寿之乡:冲绳的长寿老人,都有吃肉的习惯。他们基本上每天都吃肉,而几乎没有人患心血管系统的老年病。他们喜欢吃肉,但制作方法却与众不同。不是顿顿炒肉、炸肉,而是把肉煮2∼3小时后,在汤里加上罗卜或海带,然后再炖1小时才食用。他们把这种菜叫“营养宝库”。这样子的做法,肉经过长时间的炖煮,其不饱和脂肪的含量明显增加,胆固醇含量会大大下降。这种肉既含丰富的营养,又不会引起心血管疾病,是延年益寿的营养佳品。由此可见,影响健康的原因并不是食物本身,而是人类的处理方式、食用量。绝对禁吃

  • 饮食中的6种最差搭配,这些你一定常吃!

    一份牛奶加一个鸡蛋,一块面包带一杯咖啡,一袋泡面外加一根火腿肠……这是多么经典的搭配啊。可是,这些搭配虽然美味,但是着实不健康,还不如不吃!No.1高碳水化合物搭配例:土豆丝配米饭与此类似的还有酸辣粉加烧饼、面搭小笼包、米粥和油条/油饼……虽然看起来我们好像是吃饭了,但是这样吃的话,吃的主要成分是淀粉,其它的营养元素如蛋白质、维生素等摄入不足,属于高碳水化合物的错误搭配。值得注意的是,土豆、山药等蔬菜的主要成分是淀粉,在吃它们的时候可以少吃点主食,但不能完全不吃其他蔬菜。小贴士在吃这些食物的时候要加一

  • 秋季要防燥,这4点一定要注意

    秋燥是秋季的时令主气,医学认为:燥易伤肺。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的词。那么秋燥有哪些症状呢?如何预防秋燥呢?秋燥有哪些表现人病归根究底有六因,即风、寒、暑、湿、燥、火,而秋燥便是六因中的“燥”,通过中医的“望闻问切”中的“望”可知,“燥”会使人“舌质红,苔光剥”。秋燥的体感反应就是口干、身体起皮、手足皲裂、口腔溃疡、流鼻血等。在秋燥反应中,首当其冲会受伤的就是肺部。“肺喜润恶燥”,因此秋燥侵袭人体极易伤肺,口鼻为肺之门户,口喉部位也是最容易判断身体是否干燥的地方。症状较轻的会出现声

  • 常喝这些粥的人,气质都不错

    很多人都有这样的感觉,明明是同龄人,但是看起来气色却会差很多。其实,这绝大部分取决于个人气血,尤其是女性朋友。那么有哪些补血补气粥呢?如果我们需要补血补气,什么粥好呢?下面

  • 7款调理脾胃虚弱的食谱

    中医认为,脾胃虚弱多是由于饮食不当引起的,因而调理脾胃虚弱,注意吃饭要定时,饮食清淡,不吸烟酗酒,要讲卫生,不要暴饮暴食、过饥过饱等,另外还为大家推荐7款调理脾胃虚弱的食谱。①八宝粥莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。能益气养血,健脾强身,适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。③山楂麦芽粥山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用③参枣粥党参15克,大枣1

  • 补脑除了核桃还有6种食物

    高度集中精神的工作或是学习,都会引起脑疲劳的情况。那么要如何补脑呢?生活中的一些常见食物,都是补脑的高手。你每天至少8小时与电脑为伍吗?你有眼睛疲劳、腰酸背痛等症状吗?如果答案肯定,那么你必须要对自己进行调整了。很重要的一点是:及时补充营养,刷新自己的饮食菜单。补脑吃什么好1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。2、香菇对高血压、动脉硬化有较为明显的疗效,有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。3、鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、

  • 易上火咋办 这些妙方太棒了

    东风一起,春天就到了,远山朗润,近水涨绿,一切都像刚揭掉屏保的样子,不禁让人一扫冬日的慵懒,胸腔里那颗久历寒冬的心脏也突然春意萌动,不过,福兮,祸之所伏也,春天让人赏心悦目的同时,也让我们忍受着春火带来的影响。春天易上火,怎么破……肝火上炎——多吃清肝泻热食物上火症状:睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁,或吸烟喝酒过度,或因过食甘肥辛辣之物所致。降火食物:要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及

  • 红枣配银耳 滋补气血美容养颜

    虽然红枣只是小小的一颗,但是其实它的功效是很强的,而且总所周知,红枣能补气养血,是很好的营养品。 1、脾胃虚弱,腹泻跟倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,达到增加食欲

  • 这四种食物吃了健康

    自古以来养胃就要多吃一些温和的食物,到现在也是如此,如果要养胃的话,最适合的就是喝粥了!那么最适合养胃的粥有哪些呢?下面就来跟着小编来盘点一下养胃的粥都有哪些吧!1、多吃粥多吃粥类是我国传统的养胃方法。夏季可以多吃绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等,有助于防暑。也可用中药决明子、白菊花、粳米、冰糖适量煮成粥,这属于夏季的清凉粥品。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗养胃的作用。2、多吃青菜青菜清淡味鲜而不油腻,又含有丰富的维生素和蛋白质。多吃豆类、瓜类、小白菜等蔬菜,既能补充营

  • 夏季养生吃点“苦” 少不了这5种食物

    夏季天气日益炎热,很多人会因为季节原因出现食欲减退、胃口不振的症状。中医养生认为,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多咸味。因此,夏季应适当吃点“苦”,起到养生保健的功效。入夏适宜吃哪些苦味食物?苦瓜 夏季“苦”食,首推苦瓜。苦瓜不但能清暑消热,还有增进食欲和帮助消化的作用。苦瓜中含有一种具有生物活性的蛋白质,能提高人体免疫力。但需注意的是,苦味食品要依据个人体质,一次食用不宜过量,过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。苦菜 苦菜又名荼、荼草、苦马菜,苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草。苦菜

  • 不同年龄段的营养搭配,你了解多少?

    民以食为天,中国人对吃更是达到了一定境界,不仅要色香味俱全,对营养的要求更高。 正确的营养搭配至关重要,搭配不好,就会导致身体因为缺乏某一种营养元素而患某些疾病,或因为某些元素在体内积累过多无法排除而患病。随着经济的发展,人们的生活水平提高了,饮食的种类也变多了,但很多人却只知道要营养,却没有注意科学地搭配,导致一些疾病的发生。 其实,每个年龄段对营养的需求不同,虽然都是以营养均衡为基础,但还应该稍微有所侧重。婴幼儿时期 生长发育最关键。 合理安排婴幼儿的膳食,种类多样化,要富有营养和易于消化

  • 健康饮食怎么吃,10句话全说清楚了!

    每天三大问题:早餐吃什么、中午吃什么、晚饭吃什么。 老说要健康饮食,这个有营养,那个又不能少,但只有一张嘴,怎样保证营养都摄入全了呢? 1. 每天吃盐不超6克 约1个啤酒瓶盖大小 《中国居民膳食指南(2016)》中建议每人每天食用盐量别超6克。烹调少放盐,也要少吃腌制食品以及黄酱、腐乳等。 2. 每周至少吃2次粗粮 粗粮中的膳食纤维和不饱和脂肪酸可以促进消化、保护心血管健康,粗粮、全谷物类食物可占到主食总量的1/3左右,玉米、小米等都是不错的选择。 3. 每天吃一把豆制品 约1把大豆 大豆和豆制品有助于降低冠

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